Значения в других словарях чалтык — ЧАЛТЫК м. астрах. крым. сарачинское пшено, рис. Толковый словарь Даля чалтык — [тюрк.] – в Закавказье – название необрушенного рисового зерна (с оболочкой и зародышем) Большой словарь иностранных слов чалтык — чалты́к "рис", астрах., крымск. (Даль). Из тур., азерб. čältik "рисовое поле"; см. Горяев, ЭС 407. Этимологический словарь Макса Фасмера