Значения в других словарях
-
Желудочный сок —
Сложный по составу пищеварительный сок, вырабатываемый различными клетками слизистой оболочки желудка (См. Желудок); бесцветная, слегка опалесцирующая жидкость.
Большая советская энциклопедия
-
желудочный сок —
ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОК, пищеварит. сок, вырабатываемый клетками желудка; бесцветная, слегка опалесцирующая жидкость. Содержит ферменты: протеазы (пепсин, реннин, катепсин), осуществляющие начальные стадии расщепления белков; небольшое количество липазы...
Ветеринарный энциклопедический словарь
-
ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОК —
ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОК, жидкая смесь, выделяемая ЖЕЛЕЗАМИ желудка, в состав которой ВХОДЯТ ПЕПСИН И СОЛЯНАЯ КИСЛОТА. Основная функция — преобразование белков во время пищеварения в ПОЛИПЕПТИДЫ.
Научно-технический словарь
-
желудочный сок —
Сложная по соcтаву, бесцветная, слегка опалесцирующая жидкость, вырабатываемая разл. клетками слизистой у животных (в осн. позвоночных), обладающих железистым желудком.
Биологический энциклопедический словарь
-
желудочный сок —
Смесь соляной кислоты, пищеварительных ферментов (пепсин, липаза молока и др.), слизи, минеральных веществ. Соляная кислота создаёт кислую среду, необходимую для действия пищеварительных ферментов, всасывания железа, витамина В12.
Биология. Современная энциклопедия
-
Желудочный сок —
I Желудочный сок (succus gastricus) продукт секреции желудочных желез и клеток эпителия слизистой оболочки желудка — см. Желудок. II Желудочный сок (succus gastricus) жидкость...
Медицинская энциклопедия
-
ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОК —
ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОК — пищеварительный сок, выделяемый слизистой оболочкой желудка; бесцветная жидкость с кислой реакцией. Содержит ферменты, осуществляющие начальные стадии расщепления питательных веществ, а также соляную кислоту, слизь и т.
Большой энциклопедический словарь