лиофильность
ЛИОФИЛЬНОСТЬ — способность высокодисперсных частичек веществ, в частности биополимеров, взаимодействовать с молекулами жидкой дисперсионной среды, образуя при этом лиофильные дисперсные системы (лиофильные коллоиды), в которых вокруг ионов, молекул и коллоидных частичек раствора образуется слой ориентированных молекул растворителя, что предотвращает коагуляцию диспергированного вещества.
Словарь ботанических терминов