кристаллоиды

КРИСТАЛЛОИДЫ — кристаллоподобные отложения белков в алейроновых зернах видов сем. Роасеае, семенах видов рода Ricinus и др.

Значения в других словарях

1. кристаллоиды — [кристалл + гр. вид] – устаревший термин для обозначения веществ, осаждающихся из растворов в виде кристаллов и легко просачивающихся в растворённом состоянии через некоторые перепонки (в противоположность коллоидам)  Большой словарь иностранных слов
2. Кристаллоиды — (ботан.).—Некоторые белковые вещества, встречающиеся в растворимом состоянии, в клеточном соке у растений обладают способностью кристаллизоваться. Как правило, происходит такое выкристаллизовывание при образовании алейроновых зерен (см.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона