закаливание
ЗАКАЛИВАНИЕ — воспитание, выработка у растений и приобретение ими устойчивости к перенесению неблагоприятных условий. Возникающие при 3. свойства обусловливаются определенными изменениями в обмене веществ и физико-химических показателей клеток.
Словарь ботанических терминов