антивитамины
АНТИВИТАМИНЫ — вещества, оказывающие на организм влияние, противоположное витаминам, инактивируя их. Известны А., которые по химическому строению близки к витаминам, но лишены их биологических свойств, и А., представляющие собой белки, специфично связывающие определенный витамин.
Словарь ботанических терминов