пептидазы

Протеолитич. ферменты, отщепляющие концевые аминокислотные остатки от молекул белков и пептидов. В соответствии с характером действия на субстраты различают карбоксипептидазы, аминопептидазы и дипептидазы, катализирующие гидролиз дипептидов до свободных аминокислот.

Значения в других словарях

1. Пептидазы — Ферменты класса гидролаз (См. Гидролазы); отщепляют от молекул белков и пептидов по одной аминокислоте с карбоксильного или аминного конца. Соответственно различают Карбоксипептидазы и Аминопептидазы; дипептидазы гидролизуют Дипептиды.  Большая советская энциклопедия
2. пептидазы — орф. пептидазы, -аз, ед. -аза, -ы  Орфографический словарь Лопатина
3. пептидазы — ПЕПТИДАЗЫ — ферменты из группы пептидгидролаз. Расщепляют первичные продукты распада белков до свободных аминокислот.  Ботаника. Словарь терминов
4. ПЕПТИДАЗЫ — ПЕПТИДАЗЫ — ферменты, катализирующие отщепление от белков и пептидов аминокислот. Участвуют в пищеварении у животных и человека. См. Аминопептидазы и Карбоксипептидазы.  Большой энциклопедический словарь