СУЛЬФИТЫ
СУЛЬФИТЫ — соли и эфиры сернистой кислоты Н2SO3. Соли — средние (напр., Na2SO3) и кислые, или гидросульфиты (NaHSO3). В водных растворах окисляются до сульфатов. Используются в текстильной промышленности при печатании и крашении (КНSO3, NaHSO3) — в производстве древесной целлюлозы (Ca(HSO3)2) — в фотографии и органическом синтезе.
Большой энциклопедический словарь