корнишоны —
Неразвитые, неспелые плоды огурца длиной 3 — 5 см, которые используются для засолки и маринования. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** очень мелкие, маринованные в уксусе перченые огурчики. В кухне приготовления холодных блюд и закусок используются в основном как украшение. ***
Кулинарный словарь
корнишоны —
КОРНИШОНЫ, ов, ед. корнишон, а, м. Мелкие недозрелые огурцы, предназначенные для маринования. | прил. корнишонный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова