КОКОСОВОЕ МОЛОКО

КОКОСОВОЕ МОЛОКО — жидкость, содержащаяся в полости недозрелого ореха кокосовой пальмы. В одном орехе до 0,5 л прозрачного кокосового молока, приятного на вкус и хорошо утоляющего жажду. По мере созревания ореха увеличивается содержание в кокосовом молоке кокосового масла.

Значения в других словарях

1. Кокосовое молоко — Жидкость, содержащаяся в полости недозрелого ореха кокосовой пальмы (См. Кокосовая пальма). Через 5—6 мес после цветения в полости формирующегося плода накапливается до 0,5 л. кисловато-сладкой жидкости (кокосовой воды), употребляемой для утоления жажды.  Большая советская энциклопедия