ЗЕМЛЯНАЯ ГРУША

ЗЕМЛЯНАЯ ГРУША (топинамбур) — многолетнее растение семейства сложноцветных, кормовая и овощная культура. Произрастает в Сев. Америке. Возделывают в Европе, Малой и Юго-Вост. Азии, Африке; в Нечерноземной зоне Российской Федерации и Прибалтике. Клубни (200-250 ц с 1 га) используют в пищу, на корм скоту, перерабатывают на спирт, фруктозу и т. д.; зеленую массу — на силос.

Значения в других словарях

1. Земляная груша — Многолетнее кормовое и техническое клубненосное растение; то же, что Топинамбур.  Большая советская энциклопедия
2. земляная груша — ЗЕМЛЯНАЯ ГРУША, многолетнее клубненосное р-ние сем. астровых; то же, что топинамбур.  Сельскохозяйственный словарь
3. земляная груша — То же, что топинамбур.  Биология. Современная энциклопедия
4. Земляная груша — См. Груша земляная.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона