Маниок
(manioc), другие названия — кассава и юка. Родина этого растения — низменные районы тропиков Южной Америки, где, по-видимому, находился независимый центр культивации М. и других корнеплодов. По некоторым предположениям, возделывание М. началось в Венесуэле, возможно, до 2000 г. до н.э., но это растение смогло приспособиться и к другим климатическим условиям. М. распространился в Андах и около 1500 г. до н.э. достиг перуанского побережья. При определенных условиях маис является более продуктивной культурой, и в районах, где он может расти, он становился основным источником пищи, вытесняя М. в некоторых частях Колумбии и Венесуэлы. Лишь в лесистых низинах М. сохраняет свое значение главного продукта питания.
Археологический словарь