эстрагон
ЭСТРАГОН, тархун (Artemisia dracunculus), вид многолетних травянистых р-ний рода полынь сем. астровых.
Эстрагон.
Произрастает в Евразии и Сев. Америке. Выращивают во мн. странах как пряную культуру (листья содержат эфирное масло); в СССР — в осн. в Закавказье. Различают две расы: тёмно-зелёную и матово-зелёную. Р-ние холодоустойчивое. Требует плодородных почв с глубоким пахотным слоем. Размножают, как правило, вегетативно (делением куста весной, корневыми отпрысками, черенками). На одном месте возделывают 5—7 лет.
Сельскохозяйственный энциклопедический словарь