брезирование
БРЕЗИРОВАНИЕ я, ср. braiser. кулин. Обжаривание припущенных продуктов. Ковалев 1983 75.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
