грозей
(ГРОЗЕТ)
Желе красной смородины, используется для приготовления некоторых соусов.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- грозей — ГРОЗЕЙ groseille f. смородина. 1. Ликер на смородине. Этот катар нажит был, конечно, от ресторанной дешевой еды и от той привычки, которую приобретаешь в Париже к разным "consommations" в кафе, то есть к разного рода бурде, вроде cassis, groseille и т. Словарь галлицизмов русского языка