Значения в других словарях Пируватдекарбоксилаза — Карбокси-лиаза 2-оксокислот, фермент класса лиаз (См. Лиазы), принимает участие в анаэробном распаде углеводов в клетках некоторых микроорганизмов, например пивных дрожжах (см. Большая советская энциклопедия