Словарь галлицизмов русского языка

этюв

ЭТЮВ étuve f. кулин. Сушильня, в которой можно произвести желаемую степень жара. 1795. Сл. пов.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.