Мутазы

Мута́зы

Рабочее (не систематическое) название группы ферментов; катализируют перенос каких-либо групп от одного участка данной молекулы к другому. Например, превращение глюкозо-6-фосфата в глюкозо-1-фосфат при Гликолизе катализируется фосфоглюкомутазой (фосфотрансферазой), осуществляющей внутримолекулярный перенос.

Значения в других словарях

1. мутазы — орф. мутазы, -аз, ед. -аза, -ы  Орфографический словарь Лопатина
2. мутазы — Ферменты класса изомераз или трансфераз, катализирующие обратимые реакции переноса отд. групп от одного участка молекулы к другому. Напр.  Биологический энциклопедический словарь