Mostgewicht
(нем.) "вес сусла". Плотность или удельный вес виноградного сока, устанавливаемые гигрометром с целью определения содержания сахара. Единица измерения — "градус Oechsle"
Источник:
Всё о вине. Энциклопедический словарь
на Gufo.me
(нем.) "вес сусла". Плотность или удельный вес виноградного сока, устанавливаемые гигрометром с целью определения содержания сахара. Единица измерения — "градус Oechsle"