Maitre de chai
(мэтр де шэ) коньячный мастер, контролирующий вызревание спиртов в бочках и проводящий ассамбляж для получения конечного продукта, то есть собственно коньяка
Источник:
Всё о вине. Энциклопедический словарь
на Gufo.me
(мэтр де шэ) коньячный мастер, контролирующий вызревание спиртов в бочках и проводящий ассамбляж для получения конечного продукта, то есть собственно коньяка