Деликатное вино

Хрупкое качество хорошего вина, которое может быть на гране своего упадка. Термин также употребляется для хорошего сбалансированного легкого вина с приятным, но не очень устойчивым запахом и вкусом.

Источник: Всё о вине. Энциклопедический словарь на Gufo.me