Винный спирт

Очищенное от воды и др. примеси, пьяное начало вин и водок. Винный камень, Tartarus, твердый, каменистый осадок в бочках виноградных вин; — каменистая же накипь на зубах. Виннокаменная кислота, отделяемая от винного камня. Винная ягода, церк. винничина ж. плод смоковницы, смоква, фига, обычно заготовленная впрок. Винное яблоко или винный квас, винный скрут, порода яблок, отзывающихся во вкусе вином, с алым крапом, прочные. Винный уксус, ренский уксус, астрах. с татарск. сырка, лучший, делаемый из виноградного вина, перешедшего в квасное или кислое броженье

Источник: Всё о вине. Энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Винный спирт — То же, что Этиловый спирт. Большая советская энциклопедия
  2. винный спирт — см. этиловый спирт Химическая энциклопедия
  3. ВИННЫЙ СПИРТ — ВИННЫЙ СПИРТ — то же, что этиловый спирт. Большой энциклопедический словарь
  4. Винный спирт — См. Алкоголь, Винокурение, Спирты, Алкоголиметрия, Спиртометра. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона