Букет вина

Совокупность оттенков аромата. Отличительная черта качественных, выдержанных вин.

Совокупность исходящих от него запахов, постоянно меняющихся ароматов, последовательно проявляющихся под воздействием температуры и оксидации (воздействие кислорода).

Источник: Всё о вине. Энциклопедический словарь на Gufo.me