Афинтитес

В Древней Греции, сладкое душистое вино из увяленного винограда ароматных сортов с добавлением специй и душистых трав

Сладковато-душистое вино, очень популярное в античном мире. Известно более двух с половиной тысячелетий. Приготавливалось из подвяленного винограда с добавлением душистых трав и специй (полыни, шафрана, кардамона, кедровых орехов, сладкого миндаля и т.п.). Точный рецепт напитка утерян, но ингредиенты, входившие в его состав, применяются и в современном виноделии.