энтеротоксины

ЭНТЕРОТОКСИНЫ (от греч. enteron -кишка и toxikon — яд), продукты метаболизма некоторых микробов, оказывающие токсич. действие на макроорганизм при попадании в жел.-киш. тракт. Устойчивы к действию пищеварит. ферментов. Вызывают пищевые токсикозы. Наиболее сильный Э. — ботулиновый (см. ботулизм).

Источник: Ветеринарный энциклопедический словарь на Gufo.me