фитонциды

ФИТОНЦИДЫ (от греч. phyton — растение и лат. caedo — убиваю), вещества, содержащиеся в высших растениях, губительно действующие на болезнетворные бактерии, низшие грибы и простейшие организмы (лямблии и др.). В наибольшем количестве Ф. содержатся в луке, чесноке, редьке, томатах, хрене, лютиках, чёрной смородине, черёмухе, чернике, эвкалипте, пихте. Химич. природа Ф. мало изучена; они принадлежат к различным группам растит. органич. соединений (гликозидам, алкалоидам, дубильным веществам, органич. кислотам и др.). Ф. бывают летучие и нелетучие; первые выделяются во внеш. среду, вторые растворены в соках растений. Существует мнение, что Ф. играют роль защитных факторов в растениях. В них может содержаться один или неск. Ф. На возбудителей болезней Ф. действуют бактериостатически и бактерицидно. В ветеринарии используют чаще Ф. лука, чеснока (аллилчеп, аллилсат, настойка чеснока и др.), хрена и действующее начало мн. лютиков — протоанемонины. Эти Ф. назначают при лечении ран, язв и жел.-киш. болезней.

^{Лит.: Токин Б. П., Фитонциды, 2 изд., М., 1951.}

Источник: Ветеринарный энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

Фитонциды — (от греч. phytón – растение и лат. caedo – убиваю) образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших... Большая советская энциклопедия
фитонциды — Биол. активные вещества, синтезируемые растениями, убивающие или подавляющие рост и развитие др. организмов (главным образом микроорганизмов). Играют важную роль в иммунитете растений. Микробиология. Словарь терминов
фитонциды — -ов, мн. спец. Выделяемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших. [От греч. φυτόν — растение и лат. caedere — убивать] Малый академический словарь
фитонциды — Фитонциды — органические вещества, летучие и нелетучие, образуемые высшими растениями, подавляющие рост бактерий, грибов, простейших, Ф. выделяются растениями в атмосферу или образуются внутриклеточно. Играют защитную для растений роль. Толковый словарь по почвоведению
фитонциды — ФИТОНЦИДЫ (от греч. phyton — растение и лат. caedo — убиваю) , биологически активные в-ва, образуемые р-ниями; подавляют рост и развитие бактерий, грибов, простейших, нек-рых вирусов. Сельскохозяйственный словарь
фитонциды — ФИТОНЦИДЫ — химически активные органические вещества, летучие и нелетучие, образуемые высшими растениями, подавляющие рост бактерий, грибов, простейших. Ф. выделяются растениями в атмосферу или образуются внутриклеточно. Играют защитную для растений роль. Ботаника. Словарь терминов
Фитонциды — (греч. phyton растение + лат. caedo убивать) биологически активные вещества, выделяемые растениями (преимущественно высшими), способные убивать бактерии и паразитические грибки или подавлять их рост и развитие. Медицинская энциклопедия
фитонциды — Биологически активные вещества, образуемые растениями; подавляют рост и развитие болезнетворных микроорганизмов. Обычно выделяются растением в газообразном виде (напр., аллицин у лука и чеснока). Биология. Современная энциклопедия
фитонциды — (от греч. phyton — растение и лат. caedo — убиваю), образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие др. организмов (гл. обр. Биологический энциклопедический словарь
фитонциды — ФИТОНЦИДЫ -ов; мн. [от греч. phyton — растение и лат. caedere — убивать] Спец. Выделяемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших. ◁ Фитонцидный, -ая, -ое. Толковый словарь Кузнецова
ФИТОНЦИДЫ — ФИТОНЦИДЫ (от греч. phyton — растение и лат. caedo — убиваю) — образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие микроорганизмов... Большой энциклопедический словарь
фитонциды — фитонциды мн. Летучие биологически активные вещества, выделяемые преимущественно высшими растениями и способные подавлять рост и развитие микроорганизмов, бактерий, грибков и т.п. (чеснок, лук и т.п.). Толковый словарь Ефремовой