1. Ветеринарный энциклопедический словарь

крахмальный эквивалент

КРАХМАЛЬНЫЙ ЭКВИВАЛЕНТ, единица оценки питательности кормов. Представляет собой такое количество переваримого крахмала, за счёт к-poro в теле взрослого вола откладывается столько, же жира, сколько его отложилось бы за счёт 100 кг корма (если крахмал и корм скармливают сверх поддерживающей потребности). На базе К. э. разработаны более совершенные оценки питательности кормов в кормовых единицах.

Источник: Ветеринарный энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Крахмальный эквивалент — (от позднелат. aequivalens — равноценный) единица оценки питательности кормов по продуктивному действию, показывающая, какому количеству крахмала равны (по жироотложению) 100 кг корма. Разработан немецким учёным О. Кельнером в конце 19 — начале 20 вв. Большая советская энциклопедия