честерский

че́стерский

сыр. От англ. местн. н. Сhеstеr из лат. Castrum (см. Экуол, Dict. оf Engl. Рlасе-Nаmеs 96).

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me