1. Этимологический словарь Макса Фасмера

фрикадель

фрикаде́ль

ж., фрикаде́лька. Через нем. Frikadelle или франц. fricadelle из ит. frittadella "жареное на сковороде": frittо "жареный" (Клюге-Гётце 175; Шульц I, 227).

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. фрикадель — ФРИКАД’ЕЛЬ [дэ] и ФРИКАДЕЛЬКА [дэ], фрикадели, ·жен. (·нем. Frikadelle) (кул.). Мясной шарик, клецка, сваренная в бульоне. Суп с фрикадельками. Толковый словарь Ушакова
  2. фрикадель — ФРИКАДЕЛЬ ж. итал. мясные клецки в супе. Толковый словарь Даля
  3. фрикадель — [нем. Frikadelle < фр.] – шарик из рубленого мяса или рыбы, сваренный в бульоне Большой словарь иностранных слов
  4. фрикадель — фрикадель ж. То же, что фрикаделька Толковый словарь Ефремовой