тутурган
"рис", только др.-русск. тутурганъ (Афан. Никит. 13). Из тюрк., ср. кыпч. tuturɣan – то же (Радлов 3, 1484; Грёнбек, Kuman. Wb. 258).
••
[См. еще Зайончковский, RО, 17, 1953, стр. 54. – Т.]
Источник:
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
на Gufo.me