тутурган

"рис", только др.-русск. тутурганъ (Афан. Никит. 13). Из тюрк., ср. кыпч. tuturɣan – то же (Радлов 3, 1484; Грёнбек, Kuman. Wb. 258).

••

[См. еще Зайончковский, RО, 17, 1953, стр. 54. – Т.]

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me