тамак

тама́к

"рыбий желудок", уральск. (Даль), "жир с рыбьей головы", терск. (РФВ 44, 108). Ср. чагат., тат., кыпч., алт., казах. tаmаk "пасть, глотка" (Грёнбек, Kuman. Wb. 233; Радлов 3, 993).

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me