россол

россо́л

род. п. -а, рассо́л, россо́льник, рассо́льник, укр. росíл, род. росо́лу, блр. росо́л, болг. разсо́л, сербохорв. ра́со̑, род. п. ра́сола, словен. rázsoɫ, чеш. rosol, слвц. rôsol, польск. rosóɫ, в.-луж. rozsoɫ, н.-луж. rоsоɫ. От роз- (раз-) и соль.

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me