1. Этимологический словарь Макса Фасмера

корюха

корю́ха

ко́рюшка – рыба "Osmerus eperlanus", с.-в.-р., сиб., иркутск., арханг., диал. ко́реха. Заимств. из карельск., олонецк. kuoreh, вепс. koŕeh, фин. kuore – то же; см. Калима 130. Получило всеобщее распространение благодаря "Ревизору" Гоголя. Ошибочно объяснение из кора́ (Преобр. I, 352) и сравнение с шв. harr "хариус", вопреки Маценауэру (LF 8, 204); ср. о последнем скорее Ельквист, 338 и ниже, на чёрный. См. ко́реха.

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. корюха — КОРЮХА, корюшка ж. корюха вологодск. небольшая рыба Salmo eperlanus (Osmerus eperlanomarinus), из рода лососей. Есть в Питере две рыбы: корюшка да ряпушка. Корюховый, корюшковый, из нее приготовленный, к ней относящийся. Также см.: 1. корюха 2. корь Толковый словарь Даля