капунка

капу́нка

"курица с подрезанным хвостом". Возм., из нов.-в.-н Kapphuhn, ср.-в.-н. kаррûn "каплун". Ср. каплу́н.

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me