фрикассе
ФРИКАССЕ, см. ФРИКАС’Е.
Источник:
Толковый словарь русского языка Ушакова
на Gufo.me
Значения в других словарях
- фрикассе — Мясо тушеное в соусе, обычно с овощами. В блюдо часто для вкуса добавляется вино. Фрикасе из грудинки или телячьей лопатки с рисом. Кулинарный словарь
- фрикассе — [фр. fricassee] – нарезанное мелкими кусочками жареное или варёное мясо с какой-либо приправой Большой словарь иностранных слов
