челышко-соколок
сущ., кол-во синонимов: 1
- мясо 135
Источник:
Словарь синонимов русского языка
на Gufo.me
Значения в других словарях
- челышко-соколок — Часть туши, прилегающая к грудинке и отчетливо выступающая вперед. Первосортное мясо, несколько хуже филея и оковалка из-за соединительной ткани и жировой прослойки. Из него делают фарш и котлеты. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. Кулинарный словарь
