моэль
сущ., кол-во синонимов: 1
- соус 45
Источник:
Словарь синонимов русского языка
на Gufo.me
Значения в других словарях
- моэль — Соус на основе красного соуса, с добавлением красного вина и костного мозга. Особый вкус придают лимонный сок, мускатный орех, кайенский перец и гвоздика. Подают к филе, бифштексу, ростбифу, лангету и антрекоту. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. Кулинарный словарь
![](http://cdn.gufo.me/i/lec-photo.jpg)