лактоглобулин

Значения в других словарях

1. Лактоглобулин — (от Лакт... и лат. globulus — шарик) один из белков сыворотки молока. Плохо растворяется в воде, хорошо — в водных растворах солей. Получен в кристаллическом виде. Молекулярная масса 38 000. В коровьем молоке на долю Л. приходится 11% всех белков. Большая советская энциклопедия
2. лактоглобулин — орф. лактоглобулин, -а Орфографический словарь Лопатина