ЯГОЛЬНИКОВ
Возможна связь с диалектным словом ягольник — "большой горшок для щей", из глагола яглить в одном из его значений — "сильно кипеть".
Источник:
Словарь русских фамилий
на Gufo.me
Возможна связь с диалектным словом ягольник — "большой горшок для щей", из глагола яглить в одном из его значений — "сильно кипеть".