ПЕРЛОВ
Фамилии образована от прозвища или имени Перл. Само же имя Вряд ли связано с названием крупы перловки. Вероятнее всего от старинного русского перл, перло — жемчуг. Сам жемчуг известен ан Руси издревле, а имена восходящие к названиям украшений и камней тоже.
Источник:
Словарь русских фамилий
на Gufo.me