ОГРЫЗКОВ

Образованы от некрестильного имени или прозвища Огрызок. Такие имена (Кусок, Шкурат) были известны на Руси давно. В XVI — XVII вв. в русском языке употреблялся апеллятив огрызок «остаток, кусок чего-либо» (СлРЯ). Прозвище Огрызок и фамилия от него встречаются в текстах XVII в.

Источник: Словарь русских фамилий на Gufo.me