КОВБАСЮК
Одна из немногочисленных фамилий, произведенных от названий продуктов — колбаса. (Э) Кроме того, если существовало прозвище немцев — колбасник (Даль), то могло и быть прозвище Колбаса.
Источник:
Словарь русских фамилий
на Gufo.me
Одна из немногочисленных фамилий, произведенных от названий продуктов — колбаса. (Э) Кроме того, если существовало прозвище немцев — колбасник (Даль), то могло и быть прозвище Колбаса.