КАБАНЕЦ

В основе фамилии прозвище или нецерковное имя Кабан. В русских деревнях бытовали имена образованные от названий животных, которые и стали основами отчеств а затем фамилий. В Ономастиконе Веселовского есть Кабан Иван, крестьянин, 1627 г., Белев.

Источник: Словарь русских фамилий на Gufo.me