ПТОМАИН
ПТОМАИН (трупный яд), группа основных органических химических СОЕДИНЕНИЙ. Некоторые ядовиты для людей. Эти соединения образуются при РАЗЛОЖЕНИИ или гниении животных или растительных БЕЛКОВ и сходны с АЛКАЛОИДАМИ. Отрав-ление трупным ядом — вид пищевого отравления, вызванного БАКТЕРИЯМИ или ТОКСИНАМИ.
Источник:
Научно-технический энциклопедический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- птомаин — ПТОМАИН а, м. ptomaine f. <�гр. ptoma труп. мн. Трупные яды — устаревшее название биогенных аминов, образующихся при гниении белков; содержатся в испорченных мясных и рыбных продуктах. СИС 1954.- Лекс. МАС-2: птомаи_ны. Суп-пюре из рябчиков .. Словарь галлицизмов русского языка
