ГОМОГЕНИЗАЦИЯ
ГОМОГЕНИЗАЦИЯ, процесс уменьшения неоднородности смесей, состоящих из твердых веществ в ТЕКУЧЕЙ СРЕДЕ (жидкостях или газах) путем измельчения и равномерного перераспределения их по объему. Например, при помощи гомогенизации, жир в молоке может быть разбит так тщательно, что частицы повторно не рекомбинируются, и сливки не образуются.
Источник:
Научно-технический энциклопедический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- гомогенизация — Гом/о/ген/из/а́ци/я [й/а]. Морфемно-орфографический словарь
- Гомогенизация — (от греч. homogenes — однородный) в металлургии, создание однородной (гомогенной) структуры в сплавах путём ликвидации концентрационных микронеоднородностей, образующихся в сплавах при кристаллизации, диффузионной металлизации и др. Для... Большая советская энциклопедия
- гомогенизация — орф. гомогенизация, -и Орфографический словарь Лопатина
- гомогенизация — ГОМОГЕНИЗАЦИЯ — растирание, механическое разрушение тканей с помощью разного рода аппаратов (гомогенизаторов), действие которых основано на ударе быстровертящихся ножей, трении, сталкивании шариков, ультразвуке и т. Ботаника. Словарь терминов
