горкнуть

Несовер. — горкнуть; совер. — прогоркнуть без доп. turn/become bitter, turn/become rancid (о жирах) , прогоркнуть go* bad, spoil*; (о масле) turn (rancid).

Источник: Полный русско-английский словарь на Gufo.me