юкола

ЮКОЛА, ы, ж. На Севере и Дальнем Востоке: вяленая рыба. Кормить ездовых собак юколой.

Источник: Толковый словарь Ожегова и Шведовой на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Юкола — Вяленая на солнце и ветру рыба. Заготовлялась населением Сибири и Дальнего Востока (Ненцы, Селькупы, Коряки и др.) на зиму для питания людей и отчасти на корм ездовым собакам (последнее сохранилось до настоящего времени). Для приготовления... Большая советская энциклопедия
  2. ЮКОЛА — ЮКОЛА — вяленная на солнце копченая рыба у народов Вост. Сибири и Сев. Америки. Большой энциклопедический словарь
  3. юкола — [ительм.] – сушёная рыба (преимущественно представителей семейства лососевых), заготовляемая впрок у народов Севера Большой словарь иностранных слов
  4. юкола — -ы, ж. Вяленная на солнце рыба, заготовляемая на зиму жителями Крайнего Севера и Дальнего Востока. На сваях выстроены --- амбары для просушки юколы — вяленой рыбы, составляющей постоянную пищу камчатских собак. Омулевский, Шаг за шагом. [Мансийск., хантыйск. ёхыл] Малый академический словарь
  5. юкола — сущ., кол-во синонимов: 2 рыба 773 эстафета 9 Словарь синонимов русского языка
  6. Юкола — Под этим названием известна в Восточной Сибири сушеная рыба, преимущественно из лососевых пород, приготовляемая туземцами (якуты, камчадалы, алеуты и др.) впрок для пропитания зимой себя и своего главного домашнего скота — собак. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  7. юкола — юкола, юколы, юколы, юкол, юколе, юколам, юколу, юколы, юколой, юколою, юколами, юколе, юколах Грамматический словарь Зализняка
  8. юкола — ЮКОЛА -ы; ж. [манси, хантыйск. johyl] На Севере и Дальнем Востоке России: вяленая или копчёная рыба. Толковый словарь Кузнецова
  9. юкола — ю́ко́ла "рыба, вяленная на воздухе и соленная в ямах", камч. (Даль), "верхний слой жира рыбы, снимаемый вместе с кожей", колымск. (Богораз). Возм., от коми ju "река" и слова, близкого фин. kala "рыба", венг. hаl – то же? Ср. ю́хала. Этимологический словарь Макса Фасмера
  10. юкола — юкола ж. Вяленая рыба, заготовляемая впрок жителями Севера и Дальнего Востока России. Толковый словарь Ефремовой
  11. юкола — Дальневосточное название вяленой рыбы, немного заквашенной в ямах. На юколу идет только рунная рыба — сиг, лосось, кета, горбуша. Юколой на Дальнем Востоке (Камчатке, Чукотке) кормят также собак. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) Кулинарный словарь
  12. юкола — Вяленная на солнце или копчёная рыба у рыболовческих народов Восточной Сибири и Северной Америки. Этнографический словарь
  13. юкола — ЮКОЛА ж. камч. вяленая, провесная и немного квашеная в ямах рунная рыба, сиг, лосось, кета, горбуша и пр.; юколой кормятся и люди, и собаки. Юколить? пск. вилять, финтить, кривить душой. Толковый словарь Даля