винегрет

ВИНЕГРЕТ, а, м. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей, мяса или рыбы, яиц с соусом, маслом. В. в голове у кого-н. (перен.: перемешались разнородные сведения, мысли; разг.).

| прил. винегретный, ая, ое.

Источник: Толковый словарь Ожегова и Шведовой на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. винегрет — винегрет м. 1. Холодное кушанье в виде смеси мелко нарезанных овощей (куда обязательно входит свекла, иногда рыба или мясо), приправленное растительным маслом, уксусом и т.п. 2. перен. разг. Смесь чего-либо разнородного, разнообразного. Толковый словарь Ефремовой
  2. винегрет — Винегрета, м. [фр. vinaigrette от vinaigre – уксус]. Приготовляемое с уксусом или без него холодное кушанье из смеси изрезанных на кусочки овощей, яиц, мяса, рыбы. || перен. Смесь разнородных предметов, мешанина, всякая всячина (разг. шутл.). Большой словарь иностранных слов
  3. винегрет — сущ., кол-во синонимов: 10 винегретик 1 каша 53 крошево 7 кушанье 183 месиво 18 мешанина 13 окрошка 11 салат 22 смесь 89 смешение 19 Словарь синонимов русского языка
  4. винегрет — ВИНЕГРЕТ франц. окрошка, но без квасу, а с приправою уксуса, горчицы и пр., холодное, смесь всячины. Толковый словарь Даля
  5. винегрет — (от фр. vinaigre — уксус; vinaigre — то, что сбрызнуто уксусом). Холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне. С середины XIX в. так стали называть в России салаты из отварных овощей, сдобренные уксусом. Кулинарный словарь
  6. винегрет — орф. винегрет, -а и -у Орфографический словарь Лопатина
  7. винегрет — Винегрет, винегреты, винегрета, винегретов, винегрету, винегрету, винегретам, винегрет, винегреты, винегретом, винегретами, винегрете, винегретах Грамматический словарь Зализняка
  8. винегрет — ВИНЕГРЕТ -а; м. [от франц. vinaigrette — соус из уксуса, масла и т.п.] 1. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей (свёклы, моркови, картофеля, лука и т.п.), заправленное уксусом и маслом (иногда с добавлением рыбы, селёдки или мяса). 2. Разг. Толковый словарь Кузнецова
  9. винегрет — Как и само это блюдо, слово в XVIII в. пришло к нам из Франции, где vinaigrette означало "соус из уксуса и масла" и образовалось из элементов vin – "вино", aigre – "кислый" (vinaigre – "уксус") и суффикса. Лишь позднее это слово приобретает значение "мешанина из разных составляющих". Этимологический словарь Крылова
  10. винегрет — ВИНЕГР’ЕТ, винегрета, ·муж. (от ·франц. vinaigrette от vinaigre — уксус). Приготовляемое с уксусом или без него холодное кушанье из смеси изрезанных на кусочки овощей, яиц, мяса, рыбы. | перен. Смесь разнородных предметов, мешанина, всякая всячина (·разг. ·шутл. ). Толковый словарь Ушакова
  11. винегрет — -а, м. 1. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей с уксусом, маслом и др. приправами. 2. разг. О беспорядочной смеси, смешении разнородных предметов и понятий. [От франц. vinaigrette — соус из уксуса, масла и пр.] Малый академический словарь
  12. винегрет — винегре́т из франц. vinaigretto от vinaigre "уксус". Этимологический словарь Макса Фасмера
  13. Винегрет — На французском языке под словом vinaigraitte понимаются различные соусы, в которых уксус играет главную роль. На русском языке под словом... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона