ботвинья

Значения в других словарях

1. ботвинья — -и, ж. Холодное кушанье из кваса, вареной зелени и рыбы. За ними [щами] следовала ботвинья со льдом, с прозрачным балыком, желтой, как воск, соленой осетриной и с чищеными раками и тому подобные легкие блюда. С. Аксаков, Семейная хроника. Малый академический словарь
2. ботвинья — орф. ботвинья, -и Орфографический словарь Лопатина
3. ботвинья — ботвинья , -и Орфографический словарь. Одно Н или два?
4. ботвинья — Ботв/и́нь/я [й/а]. Морфемно-орфографический словарь
5. ботвинья — Холодное суповое блюдо на квасу из отварной свекольной ботвы, крапивы и лебеды, зеленого лука, огурцов и слегка отваренной красной рыбы, как свежей, так и солено-копченой. Кроме того, в ботвинью добавлялась огуречная трава (см. бораго) и укроп. Кулинарный словарь
6. ботвинья — БОТВИНЬЯ -и; ж. Жидкое холодное кушанье из кваса и варёной зелени (щавеля, шпината, свекольной ботвы и т.п.). Толковый словарь Кузнецова
7. ботвинья — См. ботва Толковый словарь Даля
8. ботвинья — БОТВ’ИНЬЯ, ботвиньи, мн. нет, ·жен. Холодное кушанье из кваса, вареной зелени (шпината) и рыбы. Толковый словарь Ушакова
9. ботвинья — ботвинья ж. Жидкое холодное кушанье из кваса и варёной зелени (щавеля, шпината, свекольной ботвы и т.п.). Толковый словарь Ефремовой