бефстроганов

БЕФСТРОГАНОВ, а, м., только ед. Кушанье из мелких кусочков мяса, тушённых в сметане.

Источник: Толковый словарь Ожегова и Шведовой на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. бефстроганов — бефстроганов нескл. м. Кушанье из мелких продолговатых кусочков нарезанного мяса, тушеного в сметанном соусе. Толковый словарь Ефремовой
  2. бефстроганов — Бефстроганов, бефстрогановы, бефстроганова, бефстрогановов, бефстроганову, бефстрогановам, бефстроганов, бефстрогановы, бефстрогановом, бефстрогановами, бефстроганове, бефстрогановах Грамматический словарь Зализняка
  3. бефстроганов — Строгановы – старинная русская фамилия, которую носили несколько поколений графов Строгановых. Один из графов был большим гурманом (любителем вкусно поесть), именно ему и принадлежит рецепт приготовления блюда, которое называется бефстроганов... Этимологический словарь Крылова
  4. бефстроганов — сущ., кол-во синонимов: 1 кушанье 183 Словарь синонимов русского языка
  5. бефстроганов — БЕФСТРОГАНОВ -а; мн. нет; м. [от франц. boeuf — говядина]. Кушанье из мелких кусочков нарезанного мяса, тушённого в сметанном соусе. Порция бефстроганова. Приготовить б. ● Буквально: мясо по-строгановски. По фамилии графа А.С. Строганова (1733 — 1811). Толковый словарь Кузнецова
  6. бефстроганов — нескл., м. Мясное блюдо из мелких кусочков скобленого или нарезанного мяса в соусе. [От франц. bœuf — говядина и фамилии Строганов] Малый академический словарь